MUFFINS ALLA MELA

 

Mele mon amour!

 INGREDIENTI

2 uova

160 g di zucchero

150 g di farina

2 cucchiaini di lievito per dolci

100 ml di olio di semi

1 cucchiaio di latte

1 mela

50 g di noci

½ cucchiaino di cannella

½ fialetta di aroma al limone

Zucchero a velo 

PROCEDIMENTO

Sbattete le uova con lo zucchero energicamente per ottenere un composto spumoso.

Accendete il forno a 180°.

Tritate grossolanamente le noci e tagliate a tocchetti le mele.

Setacciate la farina e il lievito ed aggiungeteli alla miscela, mescolate ed unite l’olio, il latte, le noci e le mele.

Rimestate molto bene ed unite quindi la cannella e la fialetta di aroma al limone.

Imburrate ed infarinate uno stampo per muffins o inserite al loro interno dei pirottini di carta.

Versate l’impasto e cuocete per 30 minuti.

Decorate con zucchero a velo o come vi suggerisce la fantasia